米ぬかとおが屑 発酵のしくみ

米ぬか100%酵素風呂

米ぬかはビタミンやミネラルを豊富に含む栄養素の宝庫です。これらの良質な栄養素は微生物の餌となり、多様なバクテリアが増殖することで、自然に発酵熱が生まれます。そのため酵素の量が豊富で発酵が持続します。

おが屑 酵素風呂

おが屑は木材の粉末であり、その成分は主にセルロース。おが屑自体には酵素が含まれていないため、酵素を生成するバクテリアを育てることはできません。発酵熱を生じさせるためには、外部から熱を上げるために酵素(発酵液)を加える必要があります。

米糠とおが屑は別物

米ぬか100%は、発酵液を加えているおが屑とは異なり、常に微生物が生息し続けています。豊富な微生物の働きで衛生状態は保たれているのに対し、おが屑は分解処理が追いつかず、次第に汚れていきます。そのため、定期的な入れ替え作業が必要となります。

サイコーソは、香り・温度・肌触りすべてにこだわり、最高の種ぬかを提供します!

米ぬか酵素風呂とおが屑酵素風呂では、単に原材料の違いだけではありません🙅

発酵の原理が異なります!

『酵素風呂』といっても、色々な違いがあります☝️

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